مٹن پشاوری

:اجزاء
بکرے کا گوشت۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2/1کلو
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد
ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد
لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار عدد
ادرک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔دو انچ کا ٹکڑا
کٹی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
ثابت لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 8عدد
زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
تیزپات۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد
لونگ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار عدد
دار چینی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد
جائفل جاوتری۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2/1چائے کا چمچہ
ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2/1چائے کا چمچہ
دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ
ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار عدد
ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4/1کپ

:ترکیب
گوشت کو اُبال لیں اب پیاز کو 4/1کپ تیل میں براﺅن کرلیں۔پھر چوپ کئے ہوئے ٹماٹر،ایک لہسن، چوپ کی ہوئی ادرک، ہری مرچ دو عدد ڈال کر گوشت ڈالیں اور بھونیں ساتھ ہی تمام مصالحے دہی ڈال کر بھونیںآٹھ منٹ تک تیزآنچ پر۔باقی بچا ہوا ایک ٹماٹر، دو ہری مرچیں ، ادرک چوپ کرکے ڈالیں، ہرا دھنیا ڈال کر مکس کرکے پیش کیجئے۔

تبصرے

comments

اپنا تبصرہ بھیجیں