ہنٹر بیف

:اجزاء
بیف۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کلو
کلمی شورا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دوچائے کے چمچے
کالی مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 3چائے کے چمچے
دار چینی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد
براؤن شوگر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2کھانے کے چمچے
بڑی الائچی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4عدد
لیمن جوس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔4/1 کپ

:ترکیب
بیف کو اچھی طرح چاقو سے کٹ لگا لیں۔ تاکہ مصالحہ اندر تک جاسکے۔ اب لیمن جوس میں کلمی شورا، کالی مرچ، نمک، بڑی الائچی کوٹ کر دار چینی ڈال کر مکس کرنے کے بعد گوشت کواس میں ڈال کر رکھ لیں۔
اب ہر ایک گھنٹے کے بعد کانٹے سے گوشت کو کاٹ لیں، دوسرے دن گوشت کو ہلکی آنچ پر پکنے رکھ دیں۔
جب گوشت گل جائے، پانی سوکھ کر گوشت کو فرائے کرلیں پھر پیش کریں۔

تبصرے

comments

اپنا تبصرہ بھیجیں