قصوری مرغ

:اجزاء
بون لیس چکن ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1کلو
پسی پیاز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1کپ
پسے ٹماٹر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2/1کلو
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چائے کا چمچہ
پسی لال مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔2چائے کے چمچے
پساگرم مصالحہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ڈیڑھ چائے کا چمچہ
کریم ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1پیکٹ
ادرک لہسن کا پیسٹ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔2چائے کے چمچے
قصوری میتھی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔1کھانے کا چمچہ
زیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔2چائے کے چمچے
تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2/1کپ
ہرا دھنیا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔2/1گٹھی

:ترکیب
پہلے2/1کپ تیل گرم کرکے اس میں 2چائے کے چمچے زیرہ فرائی کریں ۔
اب اس میں 1کپ پسی پیاز ڈال کر 2منٹ فرائی کرلیں ، ساتھ میں 2/1کلو پسے ٹماٹر ، 1چائے کا چمچہ نمک ، 2چائے کے چمچے پسی لال مرچ ، ڈیڑھ چائے کا چمچہ پساگرم مصالحہ ، 1پیکٹ کریم ، 2چائے کے چمچہ ادرک لہسن کا پیسٹ اور 1کھانے کا چمچہ قصوری میتھی ڈال کر اچھی طرح بھون لیں ۔
پھر اس میں 1کلو بون لیس چکن شامل کرکے 10منٹ ہلکی آنچ پر ڈھک کر پکنے دیں ۔
آخر میں چولہا بند کرکے 2/1گٹھی ہرا دھنیا چھڑک دیں۔

تبصرے

comments

اپنا تبصرہ بھیجیں